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Nuestras Carnes

Algunas de las carnes de nuestra carta:

  • SOLOMILLO DE TERNERA CON SALSA
    A elegir entre salsa de roquefort, pimienta o al vino tinto
  • SOLOMILLO AL FOIE
    Con reducción de Pedro Ximenez
  • ENTRECOTT DE TERNERA A LA SALSA
    A elegir entre salsa roquefort, salsa pimienta o al vino tinto
  • TOURNEDO DE CANGURO CON CEBOLLA CONFITADA O SALSA
  • PALETILLA DE CORDERO AL HORNO
    Cocinado durante varias horas a baja temperatura
  • SOLOMILLO IBÉRICO
    Con salsa de naranja agridulce o de frutos rojos
  • CONFIT DE PATO CON SALSA DE FRUTOS ROJOS